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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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| 価格・対価 : |
4 |
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| 品揃え : |
3 |
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| 品質 : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
5 |
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| 住所：〒901-0152 沖縄県那覇市小禄645 |
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電話：098-857-3065
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 投稿者 赤さんさん 投稿日 2008年05月03日 |
| 春雨限定酒 |
希望の「春」と恵みの「雨」から命名された泡盛「春雨」。「古くも香り高く 強くもまろやかに からくもあまい酒」と詠われる銘酒。
麹の段階から度数ごとの専用の造りをしているので、２５度の「マイルド」と３０度の「カリー（嘉例）」では味わいがまったく違います。
熟成期間が３年以内と短いにもかかわらず、10年〜15年物の古酒に匹敵する熟成感が味わえます。２年余計に熟成したら、鑑評会で金賞を取っちゃった！というほど。これは、金賞受賞は20年物の古酒クラスと言われている中での快挙です。
私の特に好きな逸品は、画像の限定酒。通称「ラメ」と言われるもので、蔵元として年間1,000リットルほどしか造らない中でも、アルコール蒸留時の歩留まりが悪く、本数が限られるとのことです。
「焼き鳥ＢＡＲ２２」の常連で、一人強烈なファンが居らっしゃるとのことで、その方と見えないところで奪い合いながら、今宵も一本、自分のボトルに移し変えてキープしました（笑）
春雨 ラメ 30度
【アルコール分】30度
【原料】米・米麹 |
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